雪堀り野菜

こんにちは、総務の安井です

先日は、お正月依頼の大雪で大変でしたね
予報は聞いていましたが・・・

真昼間にどんどん積もるとは

これほどになるとは思いませんでした

また、小鳥も案の定、玄関にやってきてめちゃめちゃにしていきました

ふくらの杜にも、結構積もりました

この風情、雪景色は、何ともいえずいいのですが
通勤、通学に不自由で、雪かきも大変ですね

でも、メリットもありますよね
冬野菜を、こうやって雪掘りします

すると、自然の恵みからの贈り物で甘み（うまみ）がまして

美味しくいただく事ができます

ブリ大根、フロフキ大根、おでん、鍋料理・・・カブのお味噌汁などなど
から揚げやトンカツに生キャベツを添えても・・・美味しいですね

みなさんは、どんな献立にされますか

また、畑などの土には、根雪や、氷点下のおかげで、土壌の細菌を退治してくれて
春から、新たに蒔く野菜、植物にも大変いいんです
スキ－する方、スキ－場も、もちろん大喜びでしょうね
最近は、この辺りも温暖化の影響で根雪が少なくて

野菜にとっては、少～し様子が変わりつつありますが

ごちそうばかり食べて運動不足になりがちですが
雪かきを頑張ると・・・それも、解消されるかな

さて、今晩は何にしようかな

2024年11月