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「TRIP（トリップ）～旅するスープ～」kokoti設置店舗へランチに行って来ました
こんにちは、広報企画の川瀨です。
先日、kokoti設置店舗の「TRIP（トリップ）～旅するスープ～」さんへランチに行ってきました！
「TRIP（トリップ）旅するスープ」さんは、ラーメン店「梅花亭」を経営する菅居竜治さんと菅居証子さんが開かれたお店です。そう、ご夫婦なのです。
「梅花亭」さんにkokotiを設置してもらっているつながりで、「TRIP（トリップ）旅するスープ」さんにも2024年7月号からkokotiを設置してもらっています(^^)
ずっと行きたかったお店…わくわく。
築150年以上経つ古民家をリノベーションされたお店にいざ入店。
うわー、めっちゃ素敵―!!かわいー!!（心の中で叫ぶ私。）
椅子や照明、この空間、全てめちゃくちゃ可愛くないですか？
落ち着いた店内には、テーブル席と座敷があり、座敷にとおしてもらいました。
ランチメニューはこちら。
私はスープとサラダ・フォカッチャのセット
夫はおにぎりのセットを注文しました。
まずはきのこたっぷりのスープを。具だくさんで美味しい…感動。
夫のえんどう豆のスープも、もちろんいただきます。うーん、こっちも濃厚で美味しい。
店主の証子さんとちょっとお話。証子さん「このレシピは全部、梅花亭の竜治さんが考えてるんですよー私はレシピ通りに作るだけ」
ええ！？ラーメン店もしつつ、こんな美味しいスープやサラダも考案できるなんて！証子さんもレシピを再現出来てすごいです！
スープにフォカッチャをひたひたして食べていると（これがまた美味しかった…）
証子さん「このフォカッチャも梅花亭で焼いてるんですよー」
ラーメン屋さんでフォカッチャも焼いてるんですか⁉（衝撃）
ちなみに、このジューシーな鶏ハムも梅花亭で作られているそうです。
ほんとに何でも作れますね。
店内は、スープが提供されているお皿や、雑貨、梅花亭さんの食べるラー油の販売なども。
ゆったりおしゃれな店内で美味しい料理を食べて、大満足のランチとなりました。
kokotiは玄関入ってすぐのところに設置してもらっています。
みなさんもまた「TRIP（トリップ）旅するスープ」さんへ行ってみてくださいね！
